O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e carrega consigo histórias fascinantes de diversas culturas. Por isso, hoje, vamos explorar 10 curiosidades sobre o café que podem surpreender até os mais ávidos apreciadores!
A palavra “café”, inclusive, está presente em quase todas as partes do globo, e cada região desenvolveu uma forma única de adotá-lo.
Saiba mais a seguir!
1. A origem do café no Oriente Médio
O café, como o conhecemos hoje, tem suas raízes na antiga Etiópia, mas foi no Iêmen que sua popularidade começou a se espalhar.
Lá, o café era inicialmente usado em cerimônias religiosas, já que seus efeitos energizantes ajudavam monges a permanecerem acordados durante longas orações noturnas.
2. O café e o Império Otomano
No século XVI, o Império Otomano ajudou a disseminar o café pela Europa e Oriente Médio.
Em Constantinopla (atual Istambul), surgiram as primeiras casas de café, que se tornaram centros de troca de informações e discussões políticas. Para muitos, o café era mais do que uma bebida, era um ritual social.
3. Proibição do café na Europa
Curiosamente, o café enfrentou resistência em vários momentos da história. Na Europa do século XVII, por exemplo, a bebida foi banida em várias cidades, sob acusações de ser uma “bebida do diabo”.
Apenas após o Papa Clemente VIII provar e abençoar o café, ele se tornou amplamente aceito pela sociedade europeia.
4. Café no Japão: um hábito moderno
Apesar de o chá verde ser a bebida tradicional do Japão, o café ganhou espaço significativo no país nas últimas décadas.
Hoje, o Japão possui uma forte cultura de café, com cafeterias sofisticadas que valorizam desde o preparo até a apresentação estética da bebida.
5. A invenção do café instantâneo
E por falar no Japão, você sabia que o café instantâneo foi inventado em 1901 por um químico japonês chamado Satori Kato?
Embora muitos torçam o nariz para essa versão, o café instantâneo foi revolucionário, proporcionando rapidez e conveniência para milhões de pessoas ao redor do mundo.
6. O café mais caro do mundo
Entre as curiosidades sobre o café está o famoso “Kopi Luwak”, o café mais caro do mundo, que é produzido a partir de grãos ingeridos e excretados por civetas, animais nativos do sudeste asiático.
O processo digestivo peculiar desses animais altera o sabor dos grãos, criando um café com perfil de sabor único.
7. A capital mundial do café
A cidade de São Paulo, no Brasil, é considerada a capital mundial do café, sendo o país o maior produtor e exportador da bebida no mundo.
Desde o século XVIII, o café tem um papel essencial na economia brasileira, sendo parte da identidade cultural do país.
8. Café com manteiga
Em algumas regiões do Tibete e da Etiópia, o café é tradicionalmente misturado com manteiga.
Esse hábito incomum surgiu como uma forma de aumentar o teor calórico da bebida, fornecendo energia extra para enfrentar o clima frio característico das montanhas.
9. Itália e o espresso
Quando pensamos em café na Itália, o espresso é a primeira coisa que vem à mente!
No entanto, o que muitos não sabem é que o sistema moderno de extração do espresso, utilizando máquinas a vapor, só surgiu no início do século XX. Esse método revolucionou a forma como o café é preparado e consumido.
10. O Dia Internacional do Café
Por último, vale saber que comemorado no dia 1º de outubro, o Dia Internacional do Café celebra a importância dessa bebida que une diferentes culturas e países.
A data foi criada pela Organização Internacional do Café (ICO) e é comemorada com eventos e promoções ao redor do mundo, destacando a relevância econômica e social do café.
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