A maioria das pessoas conhece o café pela sua versão tradicional, quentinho, normalmente passado na hora, e com cheirinho de casa da vó. O que muitos ainda não sabem é a versatilidade que o café nos proporciona. Podemos fazer a bebida de diversas formas, inclusive gelada. O café gelado é perfeito para os dias quentes, principalmente para as pessoas que assim como eu, amam café mas em dias muito quentes a bebida em sua versão tradicional não cai muito bem.
O café gelado vem se popularizando no Brasil e no mundo, mas não se sabe exatamente onde e quando surgiu. Acredita-se que foram os soldados europeus que iniciaram essa tradição, nascendo principalmente pela necessidade de conservar o café em longas viagens e tempos de guerra. O Cold Brew também é um exemplo de café gelado que ganhou o coração de muitos brasileiros, sendo um método de preparo do café extraído a frio.
Nós separamos algumas receitas incríveis para você fazer o seu café gelado em casa e aproveitar um dia quente com a sua bebida favorita. Confira abaixo:
1. Amendocoffee: Um smoothie delicioso e rico em nutrientes, preparado com o Cold Brew Café Cultura. Você pode preparar com o café coado também, indicamos o House Blend!
Ingredientes:
100g de banana congelada
200ml de leite vegetal ou integral
20ml de Cold Brew Café Cultura (colocar link para o e commerce)
3 cubos de gelo
15g de chocolate em pó
60 gramas de pasta de amendoim
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma mistura cremosa e homogênea.
2. Espresso tônica: Para os amantes da tônica, essa bebida é deliciosamente refrescante e muito fácil de fazer. Chama os amigos e faz essa receita que é sucesso na certa.
Ingredientes:
100ml de água tônica
100ml de café espresso ou coado (indicamos o House Blend ou também pode ser o Cold Brew)
1 ramo de hortelã
Gelo a gosto (recomendamos bastaaante gelo)
Modo de preparo:
Coloque os gelos no copo, na sequência adicione a água tônica e depois o café, de forma lenta. Para finalizar coloque algumas folhinhas de hortelã por cima. Você pode colocar laranja também, o sabor fica delicioso.
3. Cold Coffee Late: Super fácil de fazer, este se aproxima mais da versão tradicional do café, só que gelado!
Ingredientes:
1 garrafa de Cold Brew Café Cultura ou 200ml de café coado
190ml de leite – você pode optar pelo leite vegetal e tornar a bebida vegana : )
10 cubos de gelo ou quantos preferir, a ideia é deixar bem gelado
Modo de preparo:
Em um copo coloque os gelos, adicione o café e para finalizar vá derramando o leite devagar. Prontinho, pode servir e se refrescar com esse café gelado!
4. Café gelado com laranja: Simples, muito saboroso e ainda faz bem para a saúde. Essa receita é perfeita para um café da tarde acompanhado de um bolinho caseiro, pães de queijo ou o que você preferir.
Ingredientes:
150ml de café coado (indicamos o House Blend)
50ml de suco natural de laranja
5 pedras de gelo
Modo de preparo:
Primeiramente, prepare o café coado e o suco de laranja.
Em seguida, misture todos os ingredientes no liquidificador e bate por pelo menos 30 segundos na velocidade média.
5. Mochattino: Refrescante e saboroso, é também uma opção perfeita para fazer em casa.
Ingredientes:
50ml de Cold Brew
150ml de leite (você pode optar pelo vegetal e tornar a bebida vegana)
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 cubos de gelo
Modo de preparo:
No liquidificador você deve colocar o gelo, o Cold Brew, leite e o chocolate em pó. Bater por pelo menos 30 segundos em velocidade alta, e está prontinho para servir!
Agora o seu cafézinho pode te proporcionar não só muito sabor, mas também o frescor que o verão pede. As opções de cafés gelados são práticas e você pode criar novas possibilidades e explorar o café e os seus sabores, é incrível!
Marca a gente nas receitas, queremos saber o que acharam!
