Para muitas pessoas, o dia não começa antes de uma xícara de café quentinha. E faz sentido! A cafeína, substância presente em diversos alimentos, mas, principalmente, nesta bebida, é um estimulante do sistema nervoso central. Ou seja, ela aumenta o estado de alerta, energia, foco e capacidade de concentração de quem a consome. Assim, fica mais fácil encarar uma rotina de trabalho acelerada. Entretanto, você sabia que estudos apontam que a bebida também pode ter um impacto na sua saúde cognitiva? Descubra o que 2 xícaras e meia de café por dia fazem pelo seu cérebro. Em primeiro lugar, a informação é do portal Tudo Gostoso.
2 xícaras e meia de café
Antes de mais nada, já sabemos que o consumo da bebida pode ser benéfico para a saúde. Afinal, cientistas encontraram conexões entre o grão e o combate à perda de massa muscular, problemas cardiovasculares e diabetes, por exemplo.
De acordo com o neurologista Pedro Schestatsky, pesquisas apontam uma associação mais forte do que imaginávamos entre a bebida e a prevenção do declínio cognitivo. E, ainda, o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas. Os estudos revelaram que 2 xícaras e meia de café reduzem o risco de Alzheimer em até 26%.
Proteção
O motivo por trás dessa proteção seriam os polifenóis. Isto é, são compostos bioativos com propriedades antioxidantes, além da própria cafeína. Juntas, pois, essas substâncias defendem nosso cérebro de inflamações e do estresse oxidativo, uma condição que pode causar mais de 200 doenças diferentes, fatores ligados ao Alzheimer.
No entanto, a verdade é que não basta tomar as 2 xícaras e meia de café por dia. Nesse sentido, o horário e a qualidade da bebida são importantes para desfrutar dessas vantagens.
Como consumir?
Primeiramente, a cafeína deve ser consumida na parte da manhã. Fora isso, o ideal é que você dê preferência para grãos de alta qualidade e preparados com água filtrada entre 90ºC e 96ºC.
Agora, conhecendo mais essa vantagem da bebida, ficou animado para preparar sua próxima xícara de café?
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